Respekt vor
gutem Handwerk
Brot ist für uns nicht nur ein Lebensmittel. Es ist Handwerkskunst, Leidenschaft – und schon seit 1985 das, wofür wir jeden Tag aufstehen. Darum gilt bei uns: Was wir backen, backen wir mit Respekt. Ohne Fertigmischungen und Konservierungsstoffe, dafür aber mit ganz viel Zeit und Erfahrung. Jedes Brot und jedes Brötchen, das unsere Backstube verlässt, hat einen eigenen Charakter. Das ist es, was das Bäckerhandwerk ausmacht.
Das Gute noch
besser machen
Echtes Handwerk lebt von seinen Traditionen. Eine der wichtigsten ist für uns die Lust daran, immer noch ein bisschen mehr zu geben. Darum ziehen wir beim Mühlen Bäcker als große Familie alle an einem Strang – in der Teigmacherei und der Backstube genau wie im Verkauf und im Büro. Bei uns bekommst du nicht nur Gutes, sondern Besseres.
Von Hand zu Hand
„Brot ist nicht nur ein Lebensmittel, es ist Urstoff, Handwerkskunst und unsere Leidenschaft. Und es braucht Zeit, damit der Teig ruhen und das Brot sich später im Ofen richtig entfalten kann.“
